一大早，沁园元宵店肆前便挤满了顾客，元宵师傅们用最传统的方法，现场手艺制造元宵。据介绍，制造元宵重点在两个字：“滚”和“蘸”，首先将元宵的馅料放入簸箕中，撒入适量的糯米粉充沛摇匀，再进行蘸水环节，用水分将糯米粉紧紧包裹在元宵上，通过五“蘸”五“滚”，一个圆滚滚、胖乎乎核桃大的元宵便成型了。

  店东黄华介绍，师傅们在制造元宵时，“滚”元宵的环节最重要，需求全身发力，有节奏的将簸箕进行摇摆，这样滚出来的元宵才又大又圆还有嚼劲。沁园元宵店已经有50余年前史了，作为老字号店肆，该店针对不一样人群制造了多样的口味，新年期间每天的销售量在2000斤左右。

  “今日是元宵节，我特意来这儿买一些元宵和家人一同吃，这儿的元宵既好吃又实惠，我往常也经常来这儿买元宵。”市民张玲利说。

  正月十五吃元宵，是我国的传统习俗，可是南北方也存在必定不同，北方称为元宵，是“滚”出来的，而南边则称为汤圆，是包出来的，但无论是元宵仍是汤圆，都涵义着团团圆圆、和和美美。

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