【48812】元宵节手艺汤圆销量翻两番 超市汤圆最大价差15元

  据悉，本年元宵节前，宁波汤团店的汤圆销量比上一年还增长了3成。徐正留解说说，因为豫园灯展隔年后从头回归，带来了许多客流，关于汤圆的出售有必定的拉动效果。“许多来看灯的游客，就会顺带捎上两盒。这两天半成品出售火爆，等到了元宵节当天，堂吃量也将在现有1500碗的根底上有进一步添加。”据泄漏，本年的汤圆预订中，以私家企业和私家团购为主，而以往国有企业占干流的格式已不再呈现。

  “一切的料都是自己配。拌芯的猪油要先擦皮，再放到拌和机里拌和；芝麻要打碎，再参加糖粉、桂花等配料。糯米粉里边其实包含了3种粉，这样糯性就足了。”徐正留介绍道，每道工序都有专门的师傅操作，一切的质料均是当日出产。“一个师傅一小时就要包上20盒汤圆。以一盒18个小汤圆核算，便是360个，相当于每10秒钟就包一个。”